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「北海道有機かぼちゃが不作」でどうする?


天候不順というのは、農作物にものすごい被害をもたらしますよね。 北海道が、今年の夏から日照時間の短い日が続いたそうで、一定量お願いしている有機かぼちゃが半年間供給がストップしてしまいました。 創業以来、北海道有機農協にお願いして、産地直送の美味しい生のかぼちゃを処理して、手作業でピューレまでしています。 あの美味しいロングセラーの「かぼちゃクッキー」と「野菜ミックスクッキー」はこのかぼちゃを手間暇かけての賜物なのです。
今回、そんな訳で、急きょあちこち有機かぼちゃの問い合わせをした結果、青森の「ふるさと21」という所から有機かぼちゃを一定量確保できました。
北海道かぼちゃがまだ残っているので、しばらく夏までは混ぜて使おうかと考えております。同じ味になるかちょっと不安もありますが、是非かぼちゃクッキー好きの方に今までと変わらない味をお届けできるといいな、と思っております。

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